Плов з курячих грудок

Щоб дотримуватися здорового харчування, зовсім не потрібно харчуватися бідно і одноманітно. Плов з курячих грудок є повноцінним гарячим блюдом. Воно забезпечує організм не тільки енергією, але і корисними речовинами.

У приготуванні плову з грудки курки допоможе рецепт з фото. Для страви потрібно мінімальна кількість продуктів, які є в кожному будинку. Щоб приготувати 4 порції плову з курячими грудками за рецептом, наведеним нижче, потрібно взяти:

Складові:

Грудка курки без шкіри і кісток 300 г
рис білий 200 г
морквина 80 г
Цибуля ріпчаста 75 г
Масло рослинне 50 мл
сіль за смаком
Спеції, зіра, перець, мускатний горіх одна ч. л.

Плов з грудки курки містить таку кількість поживних речовин на 100 грам:

білки 12 г
жири 8 г
вуглеводи 24
калорійність 216 ккал

Плов з грудки курки є смачним і цілком збалансованим стравою. Курячі грудки дадуть організму потрібну кількість білка. Рис забезпечить його корисними, так званими повільними вуглеводами. Спеції та овочі доповнять плов вітамінами та харчовими волокнами, а рослинне масло допоможе засвоєнню вітамінів і інших речовин. Плов з курячої грудки за рецептом з фото можна приготувати за 45-50 хвилин.

  • Рис для плову потрібно перебрати. Спочатку крупу потрібно промити, а потім залити холодною водою, всипати пару пучок солі. Дати рису постояти 15 хвилин.
  • З грудної кістки зрізати м’ясо, зняти з нього шкуру. Нарізати курячу грудку шматочками вагою близько 15 грам.

Далі готувати плов з курячої грудки можна за рецептом звичайного плову з м’ясом і морквою.

  • На плиту поставити сковорідку. Налити масло і розігріти його. Нарізану грудку курки обсмажити в гарячому маслі протягом 5-6 хвилин.
  • До обсмаженої курки додати нарізану моркву і цибулю.

  • Курку і овочі смажити 10-12 хвилин.

Плов з грудки курки готують з обов’язковим додаванням спецій. На сковорідку потрібно додати суміш перців, зіру, мускатний горіх, сухі ягоди барбарису, ялівцю.

Також можна покласти будь-які інші спеції, сухі трави. Посолити за смаком.

  • Далі для приготування плову з грудки курки за рецептом з фото потрібно каструля з товстим дном. Бажано, щоб вона була досить широкою. Спочатку в неї потрібно перекласти вміст сковорідки.
  • Злити воду з рису, викласти його поверх курки з овочами.

  • У каструлю налити воду на 1,5-2,0 см вище рису. Додати солі за смаком.
  • Вміст каструлі нагріти до кипіння, п’ять хвилин варити на сильному вогні, після чого ще 10 хвилин варити при помірному нагріванні. Кришку не відкривати, вміст не перемішувати.
  • Коли рис вбере всю воду, каструлю потрібно відкрити, акуратно перемішати крупу з курячою грудкою і овочами.
  • Накрити кришкою і через хвилину вимкнути плиту.

Через 10 хвилин плов з курячої грудки за рецептом з фото готовий. Рекомендуємо подавати його на стіл в гарячому вигляді, прикрашеним зеленню.