Категорія: Рецепти

Скільки зростає білий гриб

Скільки зростає білий гриб і чи є користь від його вживання в їжу? Білий гриб – не тільки найблагородніший і найпопулярніший зі всіх існуючих видів. Він має ряд корисних властивостей і якостей. Білі гриби здатні нормалізувати функціонування щитовидної залози, серцево-судинної системи, налагодити метаболізм, збагачуючи людський організм різноманітними вітамінами. Білий гриб не тільки смачний і поживний, […]


Смажені ковбаски з овочами

Час приготування: 35 хвилин Кількість порцій: 4 Складові: Охолоджені ковбаски – 8 шт. Квашена капуста – 600 гр. Картопля – 800 гр. Рослинна олія – ??2 столові ложки Бульйон курячий – 300 мл. Лавровий лист – 1 шт. Кмин – 1 чайна ложка Сіль, перець чорний мелений за смаком приготування: 1. У каструлю викладаємо квашену […]


Яйця на тості

Складові: Кількість порцій: 2 Яйця – 4 шт. Бекон – 50 гр. Хліб – 2 скибочки Вершкове масло – 2 ст.л. Молоко – 3 ст.л. сіль перець зелень приготування: У миску розбиваємо яйця одне за іншим і вливаємо молоко. Все перемішуємо виделкою, солимо і перчимо. Бекон нарізаємо на маленькі шматочки. У сковороді розплавляємо масло, додаємо […]


Салат з червонокачанної капусти

Час приготування: 15 хвилин Кількість порцій: 2 Складові: Червонокачанна капуста -? качана Яблуко – 1 шт. Зелена цибуля – 5 листочків Насіння граната – 2 ст.л. Для соусу: Йогурт – 100 гр. Лимонний сік – 2 ст.л. Оливкова олія – ??1 ч.л. Мед – 1 ч.л. Сіль -? ч.л. Тертий імбир -? ч.л. приготування: 1. […]


Шарлотка з мандаринами – рецепт з фото крок за кроком

Складові: 2 яйця 2-3 мандарина 200 г цукру 130 г борошна 2 ст.л. сметани ванілін 1 ч.л. розпушувача для тіста Час приготування: 1 годину Багато хто вважає шарлотку “сезонним” пирогом, вважаючи, що в цьому пирозі можуть бути виключно яблука, бажано антонівка. Але цей чудовий і простий у приготуванні пиріг припаде до сезону і взимку. Досить […]


Пиріг з сиром Брі та шинкою

Час приготування: 1 година 35 хвилин + 6 годин на холодильнику Кількість порцій: 4 Складові: Борошно пшеничне – 375 гр. Цукор – 50 гр. Дріжджі – 7 гр. Молоко – 75 мл. Яйця курячі – 3 шт. Вершкове масло – 185 гр. Сир Брі – 250 гр. Шинка – 8 великих скибочок Сіль – 1 […]


Курячі палички з гірчичним соусом

Час приготування: 40 хвилин Кількість порцій: 3 Складові: Куряча грудка – 1 шт. (600 гр.) Пармезан – 50 гр. Мигдаль очищений – 40 гр. Борошно – 40 гр. Панірувальні сухарі – 40 гр. Яйця курячі – 2 шт. Петрушка – 3 гілочки Сіль, перець чорний мелений за смаком Масло рослинне для смаження Для соусу: Гірчиця […]


Як солити гриби: рецепти і способи

Як солити гриби в домашніх умовах – питання нелегке, він вимагає певних знань і досвіду. Лісові гриби на зиму засолюють в скляній або емальованому посуді. Традиційний спосіб – солити в дерев’яному діжці. Глиняні горщики непридатні для засолювання: кислоти і солі псують продукт. Не можна солити і в оцинкованої посуді. Бочки перед послом необхідно замочити. Свіжі […]


Салат з печінкою і морквою

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4-5 Складові: Яловича печінка – 500 гр. Морква – 300 гр. Лук – 2 шт. Консервований горошок -? банки Майонез – 150 гр. Рослинна олія – ??3 столові ложки Сіль, перець чорний мелений за смаком приготування: 1. Лук очищаємо, розрізаємо навпіл і нарізаємо вздовж соломкою. Морква очищаємо і натираємо […]


Гречка по-боярської

Складові: Гречка – 1 стакан Фарш – 500 г. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Яйце – 1 шт. Сіль, перець – за смаком. Зелена цибуля – пучок приготування: 1. Цибулю дрібно нарізаємо і змішуємо з фаршем. Солимо, перчимо, додаємо яйце і все перемішуємо. Формуємо котлети, спочатку з одного боку обсмажуємо котлети, потім перевертаємо і насипаємо […]