Безмолочна дієта для дитини – Меню і рецепти для дітей 2 років, 1 року

В останні роки кількість дітей з непереносимістю молочних продуктів помітно збільшилася. Багато європейських вчені вважають, що це сталося внаслідок глобальної урбанізації. Малюки, які живуть в місті, не переносять молочні продукти частіше, ніж їх сільські та сільські друзі. При будь-непереносимості молочних продуктів потрібно призначення спеціальної безмолочной дієти.

основи

Зазвичай безмолочна дієта включає в себе базові принципи правильного харчування, але з заміною молочних виробів на альтернативні джерела білка. Білок потрібен дитячому організму для активного зростання і розвитку.

В основі безмолочной дієти лежать наступні принципи:

  1. Повне виключення всіх молочних продуктів. Слід замінити казеїн (основний структурний білок молока) на інші альтернативні джерела тваринного і рослинного білка.
  2. Включення в раціон більшої кількості тваринних білків. Для малюків першого року життя при введенні прикорму відмінними варіантами будуть пісна індичка, курка. Можна також використовувати телятину або кролика. Для дітей з року можна додавати білу рибу. Однак введення риби в раціон слід здійснювати поступово, щоб не викликати перевантаження організму білковими продуктами. Для малюків з трьох років можна додавати червоні сорти риби.
  3. Комбінувати різні види білків. До тваринних білків слід додавати рослинні білки. Вони більшою мірою містяться в бобових, квасолі і сої. Для дітей до півтора року в якості рослинного білка можна використовувати гарнір з відвареної квасолі з невеликою кількістю рослинного масла. Для старших діток включайте в раціон розварену горохову кашу або додавайте квасолю в супи.
  4. Харчування має бути дробовим, через приблизно рівні інтервали часу. Годуєте дитину не менше п’яти-шести разів на добу. Порції повинні бути невеликими (відповідно до вікових потреб). У кожний прийом їжі намагайтеся включати білковий продукт і гарнір. Обов’язково додавайте овочі.
  5. Достатнє вживання овочів і фруктів. Вони дуже потрібні малюкові для зміцнення імунітету і зростання.
  6. Як десертів можна побалувати малюка різними фруктами, горішками або сухофруктами. Якщо вибираєте якийсь готовий продукт, ретельно стежте за складом, написаним на етикетці. Він не повинен містити молока і будь-яких молочних компонентів. Якщо вказано, що продукт містить сліди молока – його купувати не варто. Звертайте увагу на приховані молочні продукти. Часто виробники пишуть на етикетці «містить лактозу». Лактоза – це молочний цукор. Вживання таких продуктів для малюків з непереносимістю молока також заборонено.

Чим годувати малюка за віком

Дуже часто після того, як у дитини встановили непереносимість компонентів молока, багато мам впадають в істерику. Вони не розуміють, звідки ж взяти кальцій з продуктів харчування і чим годувати малюка. Панікувати не варто.

З 1 року

Малюкам з 1 року можна в якості відмінного сніданку пропонувати безмолочні каші. Рецептів приготування величезна кількість. Віддавайте перевагу круп, які зберігають свої смакові якості без використання молока. Дітям у віці 2-3 років можна додавати в кашу різноманітні порізані фрукти. Відмінним початком дня стануть вівсяні пластівці, зварені на мигдальному або рисовому молоці, з додаванням шматочків банана або кураги.

З 5 років

Малюкам старшого віку з 5 років варто включати в меню більше білкових страв тваринного походження. Вибирайте сорти м’яса, які швидко і легко засвоюються дитячим організмом. Добре підійдуть нежирна телятина, кролятина або індичка. Риба також буде відмінним джерелом білка. Якщо дитина добре переносить бобові, додавайте їх в якості гарнірів. Це додатково посилить надходження білка в дитячий організм.

У більш рідкісних випадках у малюків зустрічається непереносимість молока і злакових. Таким діткам до безмолочной дієті призначається ще й безглютеновая. З раціону харчування повністю виключаються всі страви, що містять глютен. До них відносяться, наприклад, гречка і вівсяна крупа. Дозволяється їсти кукурудзу і амарантового крупу. Вони прекрасно насичують без шкоди для дитячого організму з непереносимістю глютену.

Поради по безмолочной дієті ви можете дізнатися з відео нижче.